Zdrava prehrana je termin o kojem se u današnjem svijetu priča sve više. Konstantno niču nove ideje o namirnicama koje su zdrave (a pojavio se i termin „superfood“, odnosno „superhrana“), druge se namirnice proglašavaju nezdravima, potiče se svijest o važnosti zdrave prehrane, otvara se sve više specijaliziranih trgovina koje prodaju zdrave i bio namirnice i tako dalje. Zdrava prehrana sama po sebi zvuči pozitivno, poticajno i obečavajuće. Međutim, može li čovjek postati opsjednut njome i koliko je zaista zdravo puno promišljati o njoj?

Zdrava prehrana

Nitko ne može poreći da je neke od glavnih i općepoznatih zaključaka povezanih sa zdravom prehranom dobro slijediti. Primjerice:

  1. Važno je piti mnogo vode. To je tekućina od koje se naše tijelo većinski sastoji i nužna je za normalno funkcioniranje svakog organizma.
  2. Povrće i voće je puno vitamina i drugih sastojaka koji pozitivno djeluju na naš organizam i pomažu mu da stekne veći imunitet.
  3. Proteini su izrazito važni za izgradnju naših mišića, a možemo ih pronaći u proizvodima poput ribe, jaja, orašastih plodova, soje i slično.
  4. Konzumacija vlakana je još jedna od glavnih predispozicija za uravnoteženu probavu. Ona se mogu pronaći u namirnicama poput graha, leće, malina, avokada, šljive, kukuruza, brokule, špinata itd.
  5. Bilo bi dobro što više izbjegavati konzumaciju bijelog šećera jer on utječe nepovoljno na naše tijelo u smislu smanjenja imuniteta, poticanja pojave nekih bolesti, povećanja masnoća…

Možemo reći da su navedene izjave odavno poznate i da čine temeljnu okosnicu na kojoj počiva zdrava prehrana. Uz njih bismo mogli nabrojati još neke dodatne činjenice poput toga da je poželjno što manje konzumirati bijelo brašno, da je važno ne preskakati doručak, da je bolje jesti više manjih obroka tijekom dana nego manje većih, da je prije spavanja potrebno jesti nešto laganiju hranu i slično. Brojni su savjeti koji se ljudima pružaju vezano uz zdravu prehranu i brojni su ljudi koje se sve više okreću zdravoj prehrani. No, postavlja se pitanje koliko smijemo dopustiti da zdrava prehrana utječe na naš život?

Ovisnost o zdravoj prehrani
junk food vs. povrće

Preuzeto s: www.health.harvard.ed

S obzirom na sve zastupljenije promišljanje o tome da je zdrava prehrana važna, sve veći broj ljudi nastoji slijediti koncept zdrave prehrane, što u nekim slučajevima može dovesti do opsjednutosti njome. Za takvu ovisnost postoji i stručan termin, ortoreksija, koji je osmislio Steven Bratman 1996. godine. Riječ je o fenomenu u okviru kojeg zdrava prehrana postaje toliko važan i dominantan dio života pojedinca, da sve drugo pada u drugi plan. Osoba prilikom hranjenja nezdravom hranom (primjerice fast food-om) ima osjećaj da uništava svoje tijelo, da ga zagađuje. Zbog toga se ortoreksija često povezuje s osjećajem čistoće tijela. Ona još uvijek nije svrstana u psihičke poremećaje te se kao takva ne može dijagnosticirati. Bez obzira na to, ne može se poreći da je riječ o jednom od oblika ovisnosti te da, kao takva, može negativno utjecati na život osobe. Nijedna opsjednutost nije poželjna zbog toga što zbog nje previše zanemarujemo druge aspekte života.

Imam li poteškoća s ortoreksijom?

Prema Bratmanu, ako odgovoriš s „da“ da jednu od sljedećih izjava, postoji mogućnost da razvijaš ortoreksiju:

  1. Provodim toliko vremena u razmišljanju, odabiru i pripremanju zdrave hrane da to utječe na sve druge aspekte mojeg života poput ljubavne situacije, kreativnosti, obitelji, prijateljstva, posla i škole.
  2. Kada jedem hranu za koju smatram da je nezdrava, osjećam se anksiozno, krivo, nečisto… Ponekad me čak i blizina takve hrane smeta i osuđujem druge ljude koji jedu takvu hranu.
  3. Moj osobni doživljaj mira, sreće, zadovoljstva, sigurnosti i samopoštovanja uvelike ovisi o tome što jedem.
  4. Ponekad bih se volio odmaknuti od svojih pravila o zdravoj prehrani, primjerice u situacijama poput obiteljskih okupljanja, vjenčanja i slično. Međutim, ne mogu to učiniti. (ova izjava ne vrijedi u slučaju kada osoba ima nekih zdravstvenih poteškoća zbog kojih ne smije jesti određenu vrstu hrane)
  5. S vremenom sam eliminirao mnogo hrane i proširio sam svoju listu pravila u prehrani kako bih postigao što veće zdravstvene prednosti.
  6. Slijedeći svoju teoriju o zdravoj prehrani uspio sam izgubiti više težine nego što bi ljudi rekli da je dobro i pozitivno za mene, ili je takva prehrana dovela do nekih negativnih posljedica poput gubitka kose, gubitka mjesečnice kod žena, problema s kožom i slično.

Iz navedenih se izjava vidi da je to problem kod kojega nije riječ samo o tome da se osoba želi zdravo hraniti. Usvajanje koncepta zdrave prehrane u ovom slučaju rezultira promjenama koje previše utječu na druge druge aspekte života, osoba osjeća veliku krivnju i nelagodu kod konzumacije hrane koju smatra nezdravom, ima loše mišljenje o drugim ljudima koji konzumiraju takvu hranu, troši previše vremena na razmišljanje i planiranje zdravih obroka te se njezino samopoštovanje i zadovoljstvo temelji najvećim dijelom na tome hrani li se zdravim namirnicama ili ne.

Zdrava prehrana – da! Opsjednutost njome – ne! 🙂
ljubav i hrana

Preuzeto s: www.blood-pressure-monitoring.org

Nitko nikada nije rekao da nije u redu zdravo se hraniti. Ali, sve mora imati svoje granice. Važno je da uživaš u onome što jedeš, da se ne opterećuješ previše ako tu i tamo pojedeš koji junk food i da prehrana ne definira tvoj život (osim ako je to važno zbog tvojeg zdravstvenog stanja). U prehrani je najbitnije da smo umjereni u konzumaciji svih namirnica i to je glavno pravilo koje trebaš usvojiti u svojem životu. Umjerenost u svim područjima je ključ zdravog, balansiranog i sretnog života. 🙂

                                                        Informacije o ortoreksiji su preuzete s internetske stranice www.orthorexia.com te na njoj možeš pročitati i brojne druge članke, ako te ova tema više zanima.

Objavljeno: 02/04/2018

Koliko ti se naš članak svidio?

[Total: 0    Average: 0/5]
Ako imaš dodatnih pitanja ili ti nešto nije dovoljno jasno, obrati nam se ovdje ili u komentaru ispod teksta!

P.S.
Lajkaj nas na fejsu!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *